LE BIRRE SPECIALI
ALLA SPINA
Esalta il gusto della pizza con le nostre birre speciali!
IPA intensamente luppolata con Mosaic, El Dorado e Citra
che conferiscono un profilo aromatico intenso, potente
ed esplosivo di frutta esotica ed agrumi. Al palato emergono
delicati i sentori di caramello e frutta rossa dei malti tostati,
che preparano con eleganza ad una chiusura amara, importante
ma mai eccessiva. Ipa di ispirazione tradizionale che porta con
se un corpo deciso di ottima rotondità
- Vol. 6,0 %
-
200 ml -
400 ml
Helles equilibrata e scorrevole, ha un profilo spiccatamente
maltato con note dolci di pane e biscotto. La buona morbidezza
generale è equilibrata da una luppolatura delicata, floreale che in
chiusura regala una vena erbacea rendendo la bevuta pulita.
- Vol. 4,9 %
-
250 ml
-
400 ml
Omaggio originale ad una classica Blanche
Belga, morbida e rinfrescante. Viene
prodotta con frumento non maltato che
interviene sull’aspetto velato della birra e
sul corpo pieno. L’aggiunta di coriandolo e
scorze di agrumi biologici italiani la rendono
una birra fresca, piacevole e coinvolgente,
mantenendo un’ottima pulizia.
- Vol. 4,7 %
-
200 ml
-
400 ml
Rivisitazione in chiave moderna di una
tradizionale rossa inglese.
Il complesso blend di malti tostati e caramellati
e il moderato grado alcolico le donano un
profilo aromatico ampio ed originale e una
facilità di bevuta fedelissima al suo stile.
Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e
tostato, cioccolato e biscotto, equilibrati da un
buon amaro ed una buona secchezza finale.
- Vol. 5,2 %
-
200 ml
-
400 ml
IN BOTTIGLIA
Esalta il gusto della pizza con le nostre birre speciali!
Da tradizione le Zoigl sono birre prodotte dai birrifici e poi
lasciate maturare nelle cantine di pub e ristoranti. Storicamente
passare davanti ad un pub che presentava una scopa o un birillo
all’ingresso (lo Zoigl) indicava che la birra era pronta per essere
servita. Dall’aspetto leggermente velato, questa birra ha una
buona morbidezza, note spiccatamente maltate in apertura che
lascia presto spazio a note speziate ed erbacee che la rendono
dissetante e fresca.
- Vol. 5,2 %
-
500 ml
Pils fragrante ed aromatica. Dal corpo esile con delicate note
maltate emerge una luppolatura di buona intensità. In linea con
lo stile ha un profilo erbaceo con una vena agrumata in chiusura.
L’amaro finale si rivela deciso e contribuisce alla pulizia generale.
- Vol. 4,9 %
-
500 ml
IN LATTINA
Esalta il gusto della pizza con le nostre birre speciali!
Rivisitazione in chiave moderna di una tradizionale rossa
inglese. Il complesso blend di malti tostati e caramellati e il
moderato grado alcolico le donano un profilo aromatico
ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al
suo stile. Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale
e tostato, cioccolato e biscotto, equilibrati da un buon
amaro ed una buona secchezza finale.
- Vol. 5,7 %
-
330 ml
Birra d’ispirazione anglo-americana, con la sua
gradazione contenuta, è una birra leggera ma
dall’aroma molto intenso. L’abbondante luppolatura
con Centennial, Simcoe e Cascade, conferisce un
deciso gusto amaro e una piacevole intensità
olfattiva con note di arancia amara e pompelmo.
- Vol. 4,5 %
-
330 ml
Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia
fresca, buccia d’arancia e coriandolo. Le foglie di
Salvia conferiscono alla birra un profilo aromatico
sorprendente ed una spiccata nota balsamica
avvolgente ed elegantissima.
Amabile in entrata, l’aroma delle spezie unite a quelle
del malto riempiono pienamente il palato esaltando
un gusto ed una freschezza balsamica assolutamente
fuori dal comune. Intensa ma mai stucchevole chiede
sempre il secondo sorso facendo ricredere anche il
bevitore più diffidente.
- Vol. 5,5 %
-
330 ml
Un dissetante omaggio all’estate,
caratterizzato da un’importante speziatura
con bergamotto e scorza di limone. È fresca e
scorrevole con una delicata bae maltata e una
luppolatura profumata, esaltata dall’aggiunta
di agrumi. L’amaro finale è poco intenso,
interviene sulla secchezza e rende la bevuta
pulita.
- Vol. 4 %
-
330 ml
Reinterpretazione di una classica Porter Inglese gustosa
ed avvolgente in cui i malti tostati si esprimono
con sentori di cioccolato, nocciola e caffè.
Bevuta intensa e corposa, dalla luppolatura contenuta
per mantenere un buon equilibrio fra dolce ed amaro
e rendere Babaduk bilanciata e scorrevole.
- Vol. 6,5 %
-
330 ml
