PIZZE CLASSICHE

La base sottile e il bordo alto e morbido,
caratterizzano le nostre pizze classiche dalla forma rotonda.

Margherita

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, origano

8 €
Birra consigliata
Augustiner o Antoniana Altinate
regina

Fiordilatte, Pomodorini Confit,
Mozzarella di Bufala Dop, Basilico fresco

11 €
Birra consigliata
Antoniana Portello
bologna

crema di ceci, fiordilatte, mortadella,
rucola, granella di pistacchi

10 €
Birra consigliata
Kwak
parmigiana

crema di parmigiano, fiordilatte, melanzane
a cubetti fritte, pomodori semi secchi,
cialde di parmigiano, basilico fresco

12 €
Birra consigliata
Brewdog Punk Ipa
violetta

fiordilatte, patate viola al rosmarino,
pecorino, cipolla di tropea caramellata

10 €
Birra consigliata
Augutiner
mediterranea

fiordilatte, pomodorini, frutto del cappero,
melanzane, olive taggiasche, pomodorini dorati,
basilico fresco

11 €
Birra consigliata
Augutiner
colonnata

fiordilatte, gorgonzola dop, pere,
lardo di colonnata igp, germogli di barbabietola

12 €
Birra consigliata
Brewdog Punk Ipa
trieste

ricotta profumata al rafano, cotto alla brace,
fiordilatte, germogli di rafano

10 €
Birra consigliata
Antoniana Borgo della Paglia
norvegia

fiordilatte, salmone dei fiordi marinato alle erbe, sesamo nero, zest di pompelmo giallo, noci,
germogli di porro

13 €
Birra consigliata
Brewdog Punk Ipa
nonna paola

Datterini pelati, cipolla di tropea caramellata,
peperoni, melanzane, zucchine, stracciatella

10 €
Birra consigliata
Antoniana Ponte Molino
irlanda

fiordilatte, black angus affumicato, valeriana,
pomodori semi secchi, maionese di soia

12 €
Birra consigliata
Antoniana Torlonga
rino

stracchino, pomodori secchi, carciofi,
prosciutto san daniele

10 €
Birra consigliata
Blanche de Namur
TRENTO CAGLIARI
SOLO ANDATA

pomodoro san marzano spezzato a mano,
fiordilatte, champignons freschi, pecorino, speck

11 €
Birra consigliata
Schneider Helle o Blanche de Namur
el bulli

pomodoro san marzano, frutto del cappero,
alice del cantabrico, peperoncino, basilico fresco

8 €
Birra consigliata
Augustiner
pop '80'

pomodoro san marzano spezzato a mano,
porchetta, misticanza, glassa di aceto balsamico, scaglie di parmigiano

10 €
Birra consigliata
Antoniana Vienna
calabrese

fiordilatte, ‘nduja, fave, pomodorini dorati,
cipolle di tropea, peperoncino, origano

9 €
Birra consigliata
Antoniana Vienna o Augustiner
sardegna

crema di caprino, fiordilatte, carpaccio di tonno,
valeriana, emulsione di pompelmo rosa,
bottarga di muggine

14 €
Birra consigliata
Schneider Helle o Blanche de Namur

PIZZE ALLA PALA

Pizza dalla caratteristica forma rettangolare e dalla consistenza croccante.
Viene stesa e farcita direttamente su una pala ed è più grande rispetto alla pizza classica,
SI MANGIA IN DUE!

Il piacere di condividere e di stare in compagnia, con le pizze alla pala,
la cena diventa un momento di pura convivialità.

bologna

crema di ceci, fiordilatte, mortadella,
rucola, granella di pistacchi

21 €
Birra consigliata
Kwak
regina

Fiordilatte, Pomodorini Confit,
Mozzarella di Bufala Dop, Basilico fresco

23 €
Birra consigliata
Antoniana Portello
violetta

fiordilatte, patate viola al rosmarino,
pecorino, cipolla di tropea caramellata

21 €
Birra consigliata
Antoniana Torlonga
mediterranea

fiordilatte, pomodorini, frutto del cappero,
melanzane, olive taggiasche, pomodorini dorati,
basilico fresco

23 €
Birra consigliata
Augutiner
chef dodo

Crema di mandorle, fiordilatte,
pomodori caramellati, pesto di rucola,
stracciatella

27 €
Birra consigliata
Antoniana Vienna
norvegia

fiordilatte, salmone dei fiordi marinato alle erbe,
sesamo nero, zest di pompelmo giallo, noci,
germogli di porro

27 €
Birra consigliata
Brewdog Punk Ipa
irlanda

fiordilatte, black angus affumicato, valeriana,
pomodori semi secchi, maionese di soia

25 €
Birra consigliata
Antoniana Torlonga
rino

stracchino, pomodori secchi, carciofi,
prosciutto san daniele

21 €
Birra consigliata
Blanche de Namur
pop '80

pomodoro san marzano spezzato a mano,
porchetta, misticanza, glassa di aceto balsamico,
scaglie di parmigiano

21 €
Birra consigliata
Antoniana Vienna
sardegna

crema di caprino, fiordilatte, carpaccio di tonno,
valeriana, emulsione di pompelmo rosa,
bottarga di muggine

29 €
Birra consigliata
Schneider Helle o Blanche de Namur